Luca Little
Luca Little
12. April 2018
Weingut Strasser
20. April 2018
 

Weingut Baur

 

Ursula und Moritz Baur

Dorfstrasse 1
8415 Berg am Irchel

Webseite


Das Weingut wurde 1698 mitten im Dorfkern von Berg am Irchel erbaut. Über Generationen wurde der vielseitige Familienbetrieb aufgebaut und weitergeführt. Ab 1990, seit der Betriebsübernahme durch Ursula und Moritz Baur spezialisierte sich der Betrieb neben Ackerbau und Rindermast zunehmend auf die Weinproduktion.
Die Rebberge liegen zum grössten Teil rund um die Ortschaft Berg am Irchel im Süden des Zürcher Weinlands. Durch das stetige Wachstum des Familienweinguts gehört seit 1992 auch die Lage Heimenstein in Hettlingen zum Betrieb.
Neben diversen Weinverkostungen und Veranstaltungen im Weinkeller wird mit viel Hingabe, Leidenschaft und Kreativität an der Kunst der Weinbereitung geschliffen, um der Kundschaft einen ganz besonderen Trinkgenuss zu garantieren. Kommen Sie vorbei und besuchen Sie uns direkt auf dem Weingut. Wir freuen uns.

Informationen zum Weingut

Rebfläche:

5.0 ha (4 ha in Berg am Irchel, 1 ha am Heimenstein Hettlingen)
Der Flächenanteil der roten Sorten liegt bei 65%, derjenige der weissen Sorten bei 35%.

Rebsorten:

Weiss:

  • Riesling – Silvaner (Müller Thurgau)
  • Bianca
  • Gelber Muskateller
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer

Rot:

  • Pinot Noir
  • Regent
  • Gamaret
  • Diolinoir

Aus den den Traubensorten werden 18 verschiedene Weine viniviziert. Die Weine werden alle als Lagenweine abgefüllt, das heisst es werden die AOC (Appellation d’origine controllée) Richtlinien erfüllt. Auf der Flasche wird die Sorte, Lage und Ortschaft vermerkt.

Veranstaltungen & Degustationsmöglichkeiten:

Weitere Produkte:

  • Terra Suisse Rindfleischproduktion
  • Kürbisproduktion
  • Baumnussplantage

Dienstleistungen:

  • Bankette, Firmenanlässe, Familienfeste im Irchelchäller bis 50 Personen
  • Apéros bis 200 Personen
  • Weinpräsentationen, Wine und Dine in Gastrobetrieben auf Anfrage